Поиск

Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов

Авторы: Хамагаева, И. С. Ханхалаева, И. А. Хамаганова, И. В. Унагаева, О. А.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/367329384
Дата корректировки 20:27:36 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 579.872.1:637.522
Хамагаева, И. С.
Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Библиография Библиогр.: 4 назв.
пропионовокислые бактерии
штамм
антимутагенная ативность
нитрит натрия
Ханхалаева, И. А.
Хамаганова, И. В.
Унагаева, О. А.
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 5. - С. 36-37
Тип документа b