Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов
Поиск

Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов

Авторы: Хамагаева, И. С. Ханхалаева, И. А. Хамаганова, И. В. Унагаева, О. А.
Подробная информация
Индекс УДК 579.872.1:637.522
Влияние нитрита натрия на устойчивость и антимутагенную активность пробиотических микроорганизмов
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 5. - С. 36-37