| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp22_no6_ss41_ad1 |
| Дата корректировки | 9:15:34 31 мая 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230505s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp22_no6_ss41_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 665.1 |
| Индекс ББК | 35.782 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Герасименко, Е. О. 070 |
|
|
Способы получения гликолипидов методом ферментативного гидролиза Герасименко Е. О., Слободяник М. В., Шаззо А. Ю., Ильинова С. А. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 46 (13 назв.) |
| Аннотация | Гликолипиды являются перспективными биоразлагаемыми и нетоксичными поверхностно-активными веществами широкого спектра применения. При переработке масложирового сырья на предприятиях отрасли образуется более 100 тыс. т в год вторичных продуктов - фосфатидных концентратов (ФК) и фосфолипидных эмульсий (ФЭ), которые содержат 10-15% гликолипидов от суммы полярных липидов. |
|
Химическая технология AR-MARS Жиры и масла AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
вторичные продукты переработки растительных масел полярные липиды фосфолипиды |
|
Слободяник, М. В. 070 Шаззо, А. Ю. 070 Ильинова, С. А. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 6 (390). - С. 41-46 |
|
RU 42013534 20230505 RCR |
|
|
RU 42013534 20230505 |
|
|
RU AR-MARS 20230511 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230511 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2022 6 41 1 |
|
| 993 |
