| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | biot21_to37_no5_ss41_ad1 |
| Дата корректировки | 11:41:36 28 декабря 2021 г. |
| Кодируемые данные | 211221s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-biot21_to37_no5_ss41_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Марийского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.12:602.4 |
| Индекс ББК | 28.4 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Серба, Е. М. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 |
|
|
Особенности биотехнологических способов конверсии соевого сырья в ферментированные продукты Е. М. Серба, П. Ю. Таджибова, Н. И. Игнатова [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 46-47 (30 назв. ) |
| Аннотация | Разработан алгоритм процесса биокаталитической конверсии полимеров сои с использованием ферментов различного механизма действия и происхождения. |
|
Биология AR-MARS Общая микробиология AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
соевые бобы биоконверсия ферменты полимеры протеазы ксиланаза белки аминокислоты ферментированные продукты соевое сырье |
|
Таджибова, П. Ю. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 Игнатова, Н. И. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 Оверченко, М. Б. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 Погоржельская, Н. С. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 Римарева, Л. В. Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (Москва) 070 |
|
| ISSN | 0234-2758 |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 37, № 5. - С. 41-48 |
|
RU 42413095 20211221 RCR |
|
|
RU 42413095 20211221 |
|
|
RU AR-MARS 20211221 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20211221 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
biot 2021 37 5 41 1 |
|
| 464 | |
| Технология биопрепаратов |
