| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp19_no2/3_ss114_ad1 |
| Дата корректировки | 11:53:50 30 августа 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190813s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp19_no2/3_ss114_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Шахрай, Т. А. 070 z01710 |
|
|
Сравнительная оценка экономической эффективности определения кислотного числа лецитинов импульсным методом ядерного магнитного резонанса и арбитражным способом [Текст] Т. А. Шахрай [и др.] |
|
| Аннотация | Рассчитаны затраты на определение кислотного числа (КЧ) в жидких подсолнечных лецитинах импульсным методом ядерного магнитного резонанса (ЯМР), разработанным авторами, и арбитражным способом в соответствии с ГОСТ 32052-2013. Экономический эффект от внедрения метода ЯМР при определении КЧ для 1000 образцов лецитина при наличии на предприятии ЯМР-анализатора АМВ-1006 М с учетом его модернизации составит 1815750 р., а в случае приобретения предприятием ЯМР-анализатора - 330250 р. Экономический эффект от внедрения инструментального способа определения КЧ лецитинов с применением импульсного метода ЯМР достигается за счет сокращения затрат на химическую посуду, реактивы и оплату труда персонала лаборатории. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
арбитражный способ лецитины метод ядерного магнитного резонанса определение кислотного числа экономическая эффективность |
|
Агафонов, О. С. 070 z02710 Викторова, Е. П. 070 z03710 Лисовая, Е. В. 070 z04710 Великанова, Е. В. 070 z05710 Федосеева, О. В. 070 z06710 |
|
|
Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции z01700 Вторичная ответственность Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур им. В. С. Пустовойта z02700 Вторичная ответственность Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции z03700 Вторичная ответственность Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции z04700 Вторичная ответственность Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции z05700 Вторичная ответственность Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции z06700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 2/3. - С. 114-116 |
|
RU 42013534 20190813 RCR |
|
|
RU 42013534 20190813 |
|
|
RU AR-MARS 20190813 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190813 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2019 2/3 114 1 |
|
| 993 | |
| Экономика пищевой промышленности |
