-
Анализ способов микробиологической обработки мелассы для получения альтернативных видов топлива
Семенихин, С. О., Федосеева, О. В., Бабакина, М. В., Городецкий, В. О.
Анализ способов микробиологической обработки мелассы для получения альтернативных видов топлива, Семенихин С. О., Федосеева О. В., Бабакина М. В., Городецкий В. О.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 6-9 .-
-
Исследование потребительских свойств функционального хлебобулочного изделия, обогащенного фруктовой пищевой добавкой
Федосеева, О. В., Викторова, Е. П., Шахрай, Т. А., Вершинина, О. Л., Корнен, Н. Н.
Исследование потребительских свойств функционального хлебобулочного изделия, обогащенного фруктовой пищевой добавкой, Федосеева О. В., Викторова Е. П., Шахрай Т. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 104-107 .-
-
Исследование микробиологического синтеза жиров в растворах свекловичной мелассы
Семенихин, С. О., Федосеева, О. В., Бабакина, М. В., Даишева, Н. М.
Исследование микробиологического синтеза жиров в растворах свекловичной мелассы, Семенихин С. О., Федосеева О. В., Бабакина М. В., Даишева Н. М.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 66-69 .-
-
Влияние сроков хранения на безопасность и функциональные свойства пищевой добавки коррегирующего и компенсаторного действия
Корнен, Н. Н., Калманович, С. А., Шахрай, Т. А., Федосеева, О. В., Викторова, Е. П.
Влияние сроков хранения на безопасность и функциональные свойства пищевой добавки коррегирующего и компенсаторного действия, [[Текст]], Н. Н. Корнен [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 99-102 .-
-
Сравнительная оценка экономической эффективности определения кислотного числа лецитинов импульсным методом ядерного магнитного резонанса и арбитражным способом
Шахрай, Т. А., Агафонов, О. С., Викторова, Е. П., Лисовая, Е. В., Великанова, Е. В., Федосеева, О. В.
Сравнительная оценка экономической эффективности определения кислотного числа лецитинов импульсным методом ядерного магнитного резонанса и арбитражным способом, [[Текст]], Т. А. Шахрай [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 114-116 .-
-
Исследование эффективности влияния овощных пищевых добавок на процесс активации хлебопекарных прессованных дрожжей
Корнен, Н. Н., Калманович, С. А., Лукьяненко, М. В., Вершинина, О. Л., Федосеева, О. В., Викторова, Е. П.
Исследование эффективности влияния овощных пищевых добавок на процесс активации хлебопекарных прессованных дрожжей, [[Текст]], Н. Н. Корнен [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 43-46 .-
