| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no2_ss52_ad1 |
| Дата корректировки | 14:47:48 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190613s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no2_ss52_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Бабаева, М. В. кандидат технических наук Мария Васильевна 070 z01710 |
|
|
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой [Текст] М. В. Бабаева [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 54 (3 назв.) |
| Аннотация | В статье представлены этапы изучения корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой. |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
математическая зависимость органолептическая оценка столовые вина оценка столовых вин красные вина вино дегустация вин дегустационная оценка вин дисперсионный анализ корреляционный анализ экстракты вин винные экстракты исследования |
|
Жирова, В. В. кандидат технических наук Вера Владимировна 070 z02710 Жуковская, С. В. кандидат химических наук Светлана Викторовна 070 z03710 Бабаева, О. А. Ольга Алексеевна 070 z04710 Прилепа, М. В. кандидат технических наук Марина Валентиновна 070 z05710 |
|
|
Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z01700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z02700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z03700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского z04700 Вторичная ответственность Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского Кубанский казачий государственный институт пищевой индустрии и бизнеса z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 2. - С. 52-54 |
|
RU 41417097 20190613 RCR |
|
|
RU 41417097 20190613 |
|
|
RU AR-MARS 20190616 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190616 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 2 52 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
