| Индекс УДК | 663.1 |
|
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой [Текст] М. В. Бабаева [и др.] |
|
| Аннотация | В статье представлены этапы изучения корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 2. - С. 52-54 |
