-
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой
Бабаева, М. В., Жирова, В. В., Жуковская, С. В., Бабаева, О. А., Дудко, Ю. В.
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой, [[Текст]], М. В. Бабаева [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 1. - С. 78-81 .-
-
Математические модели оценки качества столовых вин
Яньков, В. Ю., Жирова, В. В., Валгина, Л. А.
Математические модели оценки качества столовых вин, [Текст]
табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 67-69
-
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой
Бабаева, М. В., Жирова, В. В., Жуковская, С. В., Бабаева, О. А., Прилепа, М. В.
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и органолептической оценкой, [[Текст]], М. В. Бабаева [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 2. - С. 52-54 .-
-
Изучение влияния элементного состава ликероводочных изделий на качество готового напитка
Абрамова, И. М., Медриш, М. Э., Савельева, В. Б., Жирова, В. В., Матросова, Н. В., Павленко, С. В.
Изучение влияния элементного состава ликероводочных изделий на качество готового напитка, И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, В. Б. Савельева [и др.]
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 5. - С. 35-38 .-
-
Роль минеральных веществ в формировании качества и стабильности в процессе производства спиртных напитков, полученных с применением растительного сырья
Абрамова, И. М., Медриш, М. Э., Савельева, В. Б., Гаврилова, Д. А., Жирова, В. В.
Роль минеральных веществ в формировании качества и стабильности в процессе производства спиртных напитков, полученных с применением растительного сырья, [[Текст]], И. М. Абрамова [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 7. - С. 77-79 .-
-
Контроль качества ликероводочной продукции с применением ионной хроматографии
Абрамова, И. М., Медриш, М. Э., Савельева, В. Б., Романова, А. Г., Жирова, В. В.
Контроль качества ликероводочной продукции с применением ионной хроматографии, И. М. Абрамова, М. Э. Медриш, В. Б. Савельева [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 8. - С. 24-27 .-
-
Радиочастотные датчики для измерения физических свойств технологических жидкостей
Жиров, М. В., Совлуков, А. С., Макаров, В. В., Жирова, В. В., Кушнир, К. П.
Радиочастотные датчики для измерения физических свойств технологических жидкостей, [[Текст]], М. В. Жиров [и др.]
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 10. - С. 36-39 .-
