| Индекс УДК | 663.1 |
|
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой [Текст] М. В. Бабаева [и др.] |
|
| Аннотация | В статье представлены результаты изучения корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 1. - С. 78-81 |
