| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no8_ss20_ad1 |
| Дата корректировки | 11:46:57 29 ноября 2017 г. |
| Кодируемые данные | 171115s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no8_ss20_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
664.932 339.138 |
| Индекс ББК |
36.97 65.291.3 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Рождественская, Л. Н. кандидат экономических наук; доцент; заведующая Лада Николаевна 070 z01710 |
|
|
Выделение сегментов потенциальных потребителей супов-пюре специализированного назначения [Текст] Л. Н. Рождественская [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 6 табл., 3 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 24 (9 назв.) |
| Аннотация | На кафедре технологии и организации пищевых производств Новосибирского государственного технического университета совместно с Институтом химии твердого тела и механохимии СО РАН разработаны рецептуры быстрорастворимых супов-пюре с применением механохимической обработки и ферментативного гидролиза сырья. Цель данной работы - выявление наиболее перспективных сегментов с точки зрения эффективного внедрения новых гороховых супов-пюре на рынок. |
| Источник рубрики |
Кафедра технологии и организации пищевых производств Новосибирского государственного технического университета AR-MARS Новосибирский государственный технический университет Кафедра технологии и организации пищевых производств AR-MARS Российская академия наук Сибирское отделение Институт химии твердого тела и механохимии AR-MARS Сибирское отделение Российской академии наук Институт химии твердого тела и механохимии AR-MARS Институт химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения Российской академии наук AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Производство пищевых концентратов AR-MARS Экономика AR-MARS Маркетинг AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
супы-пюре быстрорастворимые супы гороховые супы-пюре продукты быстрого приготовления нутриенты пищевые нутриенты здоровое питание детское питание диетическое питание спортивное питание рыночные сегменты потенциальные потребители потребители супов-пюре кафедры вузов исследования технические вузы новосибирские вузы вузы высшие учебные заведения научно-исследовательские институты НИИ вузовская наука сегменты потребительского рынка потребительский рынок новосибирский потребительский рынок оценка конкурентного преимущества конкурентное преимущество супов-пюре внедрение супов-пюре экономическая эффективность быстрорастворимые продукты рынок быстрорастворимых продуктов |
|
Погорова, В. Д. Вероника Дмитриевна 070 z02710 Бычкова, Е. С. кандидат технических наук Елена Сергеевна 070 z03710 Бычков, А. Л. кандидат химических наук Алексей Леонидович 070 z04710 Ломовский, О. И. доктор химических наук; профессор Олег Иванович 070 z05710 |
|
|
Новосибирский государственный технический университет Факультет мехатроники и автоматизации z01100 Вторичная ответственность Кафедра технологии организации пищевых производств Новосибирский государственный технический университет Факультет мехатроники и автоматизации z02700 Вторичная ответственность Кафедра технологии организации пищевых производств Новосибирский государственный технический университет Факультет мехатроники и автоматизации z03700 Вторичная ответственность Кафедра технологии организации пищевых производств Российская академия наук Сибирское отделение z04700 Вторичная ответственность Институт химии твердого тела и механохимии Российская академия наук Сибирское отделение z05700 Вторичная ответственность Институт химии твердого тела и механохимии |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 8. - С. 20-25 |
|
RU 41417097 20171115 RCR |
|
|
RU 41417097 20171115 |
|
|
RU AR-MARS 20171115 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20171115 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 8 20 1 |
|
| 337 | |
| Правильное питание - основа здоровья нации |
