-
Реализация стратегии профилактики дефицита микронутриентов
Рождественская, Л. Н., Бычкова, Е. С.
табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2013 .-
№ 2-3. - С. 82-85 .-
-
Анализ вызовов и современных тенденций развития технологий на рынке белков
Рождественская, Л. Н., Бычкова, Е. С., Бычков, А. Л.
Анализ вызовов и современных тенденций развития технологий на рынке белков, [[Текст]], Л. Н. Рождественская, Е. С. Бычкова, А. Л. Бычков
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 5. - С. 42-47 .-
-
Выделение сегментов потенциальных потребителей супов-пюре специализированного назначения
Рождественская, Л. Н., Погорова, В. Д., Бычкова, Е. С., Бычков, А. Л., Ломовский, О. И.
Выделение сегментов потенциальных потребителей супов-пюре специализированного назначения, [[Текст]], Л. Н. Рождественская [и др.]
6 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 8. - С. 20-25 .-
-
Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости
Рождественская, Л. Н., Липатова, Л. П.
Повышение качества пищевых продуктов на основе прослеживаемости, [[Текст]], Л. Н. Рождественская, Л. П. Липатова
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 11. - С. 64-68 .-
-
Исследование питания студентов по сбалансированности нутриентного состава пищи
Липатова, Л. П., Тавдидишвили, Д. Р., Рождественская, Л. Н.
Исследование питания студентов по сбалансированности нутриентного состава пищи, [[Текст]], Л. П. Липатова, Д. Р. Тавдидишвили, Л. Н. Рождественская
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 12. - С. 22-25 .-
-
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционных источников
Рождественская, Л. Н., Бычкова, Е. С., Даниленко, О. С., Бычков, А. Л., Ломовский, О. И.
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционных источников, Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовы, Ч. 1, [[Текст]], Л. Н. Рождественская [и др.]
2 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 10. - С. 15-19 .-
-
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников
Рождественская, Л. Н., Бычкова, Е. С., Даниленко, О. С., Бычков, А. Л., Ломовский, О. И.
Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников, Перспективы получения животных протеинов с учетом традиционности источников и технологий, Ч.2, [[Текст]], Л. Н. Рождественская [и др.]
1 фот., 4 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 11. - С. 66-72 .-
-
Предпосылки и основания использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции
Рождественская, Л. Н., Брязгин, А. А., Коробейников, М. В.
Предпосылки и основания использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 11. - С. 39-45
-
Когнитивное моделирование как основа совершенствования систем внутренней продовольственной помощи и социального питания
Рождественская, Л. Н., Ягольницер, М. А.
Когнитивное моделирование как основа совершенствования систем внутренней продовольственной помощи и социального питания, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 12. - № 12. - С. 30-35
