| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538487728 |
| Дата корректировки | 14:21:21 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.32 |
| Ткачук, Л. А. | |
|
Влияние ферментативного катализа и винных дрожжей на качественные показатели фруктово-ягодных сидров Электронный ресурс |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
ферментативный катализ винные дрожжи фруктово-ягодные сидры слабоалкогольные напитки плодово-ягодное сырье фенольные соединения ферментация |
|
| Другие авторы | Тананайко, Т. М. |
|
Алексанян, К. А. Зубковская, О. Л. Бурак, Л. Ч. |
|
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2012 № 2 (16). - С. 26-34 |
|
| Имя макрообъекта | 26-34.Ткачук |
| Тип документа | b |
