| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538151959 |
| Дата корректировки | 14:14:27 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8.056.2 |
| Зайцев, М. В. | |
|
Исследование влияния двухэтапной стерилизации на показатели качества овощной соковой продукции Электронный ресурс |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
двухэтапная стерилизация соковая продукция овощные соки биологически активные вещества пищевая ценность качество соков порча пищевых продуктов |
|
| Другие авторы | Петюшев, Н. Н. |
|
Леонтьев, Д. А. Баровская, Н. А. Голубева, С. Н. |
|
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2012 № 1 (15). - С. 58-63 |
|
| Имя макрообъекта | 58-63.Зайцев |
| Тип документа | b |
