| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/515501178 |
| Дата корректировки | 10:46:18 2 мая 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.42/.44 |
| Зипаев, Д. В. | |
|
Исследование показателей качества светлого пива, полученного с использованием солода из тритикале Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
пиво зерно тритикале пеноастойкость пенообразование экстрактивность сусла органолептические показатели вина |
|
| Другие авторы | Никитченко, Н. В. |
|
Кашаев, А. Г. Платонов, Т. А. Рыбакова, К. А. |
|
|
Пищевая технология 2015 № 5-6. - С. 77-79 |
|
| Тип документа | b |
