| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503065295 |
| Дата корректировки | 12:21:35 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.434 |
| Зипаев, Д. В. | |
|
Использование зерна тритикале в качестве сырья для производства пива Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
тритикале солод белок крахмал солодоращение гидролитические ферменты |
|
| Другие авторы | Кашаев, А. Г. |
| Рыбакова, К. А. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 70-72 |
|
| Тип документа | b |
