| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503060549 |
| Дата корректировки | 11:02:29 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.252 |
| Бабенкова, М. А. | |
|
Влияние электрофизических методов воздействия на развитие дрожжей и патогенных микроорганизмов при обработке виноградных вин Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
брожение вина винные дрожжи молочнокислые бактерии уксуснокислые бактерии вибрационное воздействие электромагнитное поле |
|
| Другие авторы | Христюк, В. Т. |
| Струкова, В. Е. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 46-50 |
|
| Тип документа | b |
