Поиск

Использование активированной воды при щелочной нейтрализации масел

Авторы: Глушанян, А. П. Мартовщук, Е. В. Заболотный, А. В. Дроздов, А. Н. Илларионова, В. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/495200362
Дата корректировки 22:34:51 13 октября 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.33.067
Глушанян, А. П.
Использование активированной воды при щелочной нейтрализации масел
Текст
Библиография Библиогр.: 7 назв.
растительные масла
свободные жирные кислоты
нейтрализация масел
активированная вода
кислотное число
Мартовщук, Е. В.
Заболотный, А. В.
Дроздов, А. Н.
Илларионова, В. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 1. - С. 65-67
Тип документа b