| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495102963 |
| Дата корректировки | 22:34:44 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.233:664.282 |
| Росляков, Ю. Ф. | |
|
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
ячменный крахмал криомодификация крахмала фазовая структура крахмальные гранулы ретроградация крахмала |
|
|
Литвяк, В. В. Шаймерденова, Д. А. Оспанкулова, Г. Х. Грабовская, Е. В. Полуботько, О. В. Мельситова, И. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 1. - С. 10-13 |
|
| Тип документа | b |
