-
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала
Росляков, Ю. Ф., Литвяк, В. В., Шаймерденова, Д. А., Оспанкулова, Г. Х., Грабовская, Е. В., Полуботько, О. В., Мельситова, И. В.
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 10-13
-
Разработка рецептур обогащенных мучных смесей для хлебобулочных изделий
Шаймерденова, Д. А., Чаканова, Ж. М., Бекболатова, М. Б., Искакова, Д. М., Сарбасова, Г. Т., Омаралиева, А. М.
Разработка рецептур обогащенных мучных смесей для хлебобулочных изделий, Ч. 1, Даригаш Арыновна Шаймерденова, Жанар Меирхановна Чаканова, Меруерт Болатовна Бекболатова [и др.]
2 табл., 4 рис.
Продолж. следует .-
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 28-32 .-
-
Разработка рецептур обогащенных мучных смесей для хлебобулочных изделий
Шаймерденова, Д. А., Чаканова, Ж. М., Бекболатова, М. Б., Искакова, Д. М., Сарбасова, Г. Т., Омаралиева, А. М.
Разработка рецептур обогащенных мучных смесей для хлебобулочных изделий, Ч. 2, Даригаш Арыновна Шаймерденова, Жанар Меирхановна Чаканова, Меруерт Болатовна Бекболатова [и др.]
4 табл., 8 рис.
Продолж. Начало: № 1, 2024 .-
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 2. - С. 58-63 .-
