-
Генетически модифицированные продукты питания
Николаенко, И. А., Мельситова, И. В.
Генетически модифицированные продукты питания, [Текст]
Хімія: праблемы выкладання, 2008, № 8.- С.10-16; №10.- С.35-44
-
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного рисового крахмала
Грабовская, Е. В., Литвяк, В. В., Росляков, Ю. Ф., Оспанкулова, Г. Х., Мельситова, И. В., Полуботько, О. В.
ил.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2014 .-
№ 5-6. - С. 21-24 .-
-
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала
Росляков, Ю. Ф., Литвяк, В. В., Шаймерденова, Д. А., Оспанкулова, Г. Х., Грабовская, Е. В., Полуботько, О. В., Мельситова, И. В.
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 10-13
-
Про(анти)оксидантные свойства аминокислот и их производных в присутствии ионов Fe{2+} и Cu{2+}
Милач, О. А., Мельситова, И. В., Юркова, И. Л.
Про(анти)оксидантные свойства аминокислот и их производных в присутствии ионов Fe{2+} и Cu{2+}, О. А. Милач, И. В. Мельситова, И. Л. Юркова
// Журнал общей химии .-
2020 .-
Т. 90, № 6. - С. 888-895 .-
-
Ртуть: применение, получение, свойства, воздействие на организм
Павловская, В. М., Мельситова, И. В.
Ртуть: применение, получение, свойства, воздействие на организм, [Текст]
Хімія: праблемы выкладання, 2012, № 10. - С. 49-59
-
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала
Литвяк, В. В., Росляков, Ю. Ф., Оспанкулова, Г. Х., Грабовская, Е. В., Мельситова, И. В., Полуботько, О. В.
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала , [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 21-24
-
Микроструктурные особенности сухих молочных продуктов
Литвяк, В. В., Росляков, Ю. Ф., Мельситова, И. В., Гончар, В. В.
Микроструктурные особенности сухих молочных продуктов, [[Текст]], В. В. Литвяк [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 1. - С. 76-80 .-
-
Воздействие нитратов, нитритов и нитрозосоединений на организм человека и пути снижения этого воздействия
Полоневич, А. Г., Мельситова, И. В.
Воздействие нитратов, нитритов и нитрозосоединений на организм человека и пути снижения этого воздействия, [Текст]
Хімія: праблемы выкладання, 2009, № 11.- С. 53-62
-
Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока
Литвяк, В. В., Ловкис, З. В., Мечковский, С. А., Мельситова, И. В., Домаш, В. И.
Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 2 (28). - С. 10-22
10-22.Литвяк
-
Содержание тяжелых металлов в окружающей среде и пищевых продуктах. Их влияние на здоровье человека
Дудченко, П. О., Мельситова, И. В.
Содержание тяжелых металлов в окружающей среде и пищевых продуктах. Их влияние на здоровье человека, [Текст]
табл.
Хімія: праблемы выкладання, 2012, № 5. - С. 34-44
-
Содержание тяжелых металлов в окружающей среде и пищевых продуктах. Их влияние на здоровье человека
Дудченко, П. О., Мельситова, И. В.
Содержание тяжелых металлов в окружающей среде и пищевых продуктах. Их влияние на здоровье человека, [Текст]
Хімія: праблемы выкладання, 2012, № 6. - С. 33-39 (Продолж. Нач. в № 5/2012 г.)
