Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала
Поиск

Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала

Авторы: Литвяк, В. В. Росляков, Ю. Ф. Оспанкулова, Г. Х. Грабовская, Е. В. Мельситова, И. В. Полуботько, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.282
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала
Текст
Другие авторы Росляков, Ю. Ф.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 4. - С. 21-24