| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/473338516 |
| Дата корректировки | 22:05:55 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.282 |
| Литвяк, В. В. | |
|
Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
пшеничный крахмал криомодификация крахмала фазовая структура крахмальные гранулы получение крахмала |
|
| Другие авторы | Росляков, Ю. Ф. |
|
Оспанкулова, Г. Х. Грабовская, Е. В. Мельситова, И. В. Полуботько, О. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 4. - С. 21-24 |
|
| Тип документа | b |
