| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/482232909 |
| Дата корректировки | 22:17:40 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.685.4 |
| Богатырева, Т. Г. | |
|
Белок-полисахаридные смеси для увеличения продолжительности хранения масляных кремов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
активность воды дрожжи масляные кремы микробиологическая обсемененность плесени |
|
|
Рубан, Н. В. Васькина, В. А. Белявская, И. Г. |
|
|
Пищевая промышленность 2015 № 3. - С. 24-26 |
|
| Тип документа | b |
