Маркер записи | n |
Контрольный номер | RU/IS/BASE/477139230 |
Дата корректировки | 13:19:41 28 мая 2025 г. |
Код языка каталог. | rus |
Правила каталог. | PSBO |
Код языка издания | rus |
Каталогизатор | Боровик |
Индекс УДК | 664.66.022.3 |
Куцакова, В. Е. | |
Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве Текст |
|
Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
белковые ингредиенты остаточные пивные дрожжи пшеничный хлеб хлебопекарное производство |
|
Шкотова, Т. В. Ефимова, С. В. Чичина, Т. В. |
|
Пищевая промышленность 2015 № 1. - С. 44-47 |
|
Тип документа | b |