Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве
Поиск

Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве

Авторы: Куцакова, В. Е. Шкотова, Т. В. Ефимова, С. В. Чичина, Т. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.66.022.3
Технология переработки остаточных пивных дрожжей для использования в хлебопекарном производстве
Текст
Пищевая промышленность
2015
№ 1. - С. 44-47