| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/473599224 |
| Дата корректировки | 22:06:15 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 577.15:547.962.9:639.38 |
| Белоусова, С. В. | |
|
Особенности совместного ферментативного гидролиза белков фасоли и рыбного сырья Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
ферментативный гидролиз белки фасоли белки рыбного сырья мультиэнзимный протеолитический комплекс биоконверсия белка диоксид углерода |
|
| Другие авторы | Косенко, О. В. |
| Запорожская, С. П. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 4. - С. 123-124 |
|
| Тип документа | b |
