Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Запорожская, С. П.

Статьи. Автор - Запорожская, С. П.

• Влияние электромагнитного поля низких частот на активацию симбиотического микробного консорциума
  Мишкевич, Э. Ю., Запорожский, А. А., Запорожская, С. П.
  
  Влияние электромагнитного поля низких частот на активацию симбиотического микробного консорциума, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 1. - С. 27-30
• Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания
  Касьянов, Г. И., Косенко, О. В., Запорожский, А. А., Запорожская, С. П., Белоусова, С. В., Моранте, О. В.
  
  Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания, Касьянов Г. И., Косенко О. В., Запорожский А. А. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- № 5/6. - С. 38-42 .-
• Перспективы научных исследований в области разработки продуктов геродиетического назначения
  Запорожский, А. А., Запорожская, С. П., Ковтун, Т. В., Ревенко, М. Г.
  
  Перспективы научных исследований в области разработки продуктов геродиетического назначения, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 5-9
• Спектрофотометрический контроль химического состава продуктов геродиетического назначения
  Запорожский, А. А., Мокшина, Н. Я., Коренман, Я. И., Запорожская, С. П., Касьянов, Д. Г.
  
  Спектрофотометрический контроль химического состава продуктов геродиетического назначения, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 104-106
• Особенности совместного ферментативного гидролиза белков фасоли и рыбного сырья
  Белоусова, С. В., Косенко, О. В., Запорожская, С. П.
  
  Особенности совместного ферментативного гидролиза белков фасоли и рыбного сырья, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 123-124
• Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования технологических и потребительских свойств функциональных и обогащенных пищевых продуктов
  Шубина, Л. Н., Иванова, Е. Е., Косенко, О. В., Запорожская, С. П., Белоусова, С. В.
  
  Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования технологических и потребительских свойств функциональных и обогащенных пищевых продуктов, [[Текст]], Л. Н. Шубина [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 2/3. - С. 9-12 .-