| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/235972453 |
| Дата корректировки | 21:34:50 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.782:66.084.8 |
| Мартовщук, В. И. | |
|
Влияние ультразвуковой обработки на эффективность извлечения водой белково-липидных компонентов рисовой мучки Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
рисовая мучка ультразвуковая обработка белково-липидный комплекс |
|
| Другие авторы | Калманович, С. А. |
|
Мартовщук, Е. В. Гюлушанян, А. П. Мхитарьянц, Л. А. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 5-6. - С. 66-68 |
|
| Тип документа | b |
