| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448376357 |
| Дата корректировки | 21:34:16 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.146.3:641.887 |
| Борисова, М. М. | |
|
Разработка рецептур кисломолочных соусов функционального назначения с использованием топинамбура Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
топинамбур кисломолочные соусы функциональные продукты |
|
| Другие авторы | Кожухова, М. А. |
|
Рыльская, Л. А. Гаврилина, Н. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 4. - С. 123-124 |
|
| Тип документа | b |
