Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Гаврилина, Н. В.

Статьи. Автор - Гаврилина, Н. В.

• Разработка рецептур кисломолочных соусов функционального назначения с использованием топинамбура
  Борисова, М. М., Кожухова, М. А., Рыльская, Л. А., Гаврилина, Н. В.
  
  Разработка рецептур кисломолочных соусов функционального назначения с использованием топинамбура, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 4. - С. 123-124