Поиск

Анализ содержания биологически активных веществ в винных напитках типа Кагор, приготовленных из перспективных сортов винограда

Авторы: Бабенкова, М. А. Христюк, В. Т. Струкова, В. Е.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/448365219
Дата корректировки 21:34:07 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.252
Бабенкова, М. А.
Анализ содержания биологически активных веществ в винных напитках типа Кагор, приготовленных из перспективных сортов винограда
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил.
Библиография Библиогр.: 8 назв.
винные напитки
Кагор
биологически активные вещества
фенольные вещества
биологическая ценность
Христюк, В. Т.
Струкова, В. Е.
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 4. - С. 35-37
Тип документа b