Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Технологическая характеристика и биологическая ценность соевых продуктов
  Могильный, М. П., Шленская, Т. В.
  
  Технологическая характеристика и биологическая ценность соевых продуктов, [Текст] табл. Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 18-21
• Разработка комбинированных продуктов здорового питания с ипользованием растительных компонентов
  Могильный, М. П., Шленская, Т. В., Кутина, О. И.
  
  Разработка комбинированных продуктов здорового питания с ипользованием растительных компонентов, [Текст] табл. Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 39-41
• Новые подходы при подготовке специалистов общественного питания
  Иванова, В. Н., Шленская, Т. В., Могильный, М. П.
  
  Новые подходы при подготовке специалистов общественного питания, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 2-3. - С. 23-25
• Новые виды специальных жиров
  Шленская, Т. В., Махмудов, А. К.
  
  Новые виды специальных жиров, [Текст] Масложировая промышленность, 2008, № 5.- С.31
• Метод идентификации спектральных данных с целью определения качества пищевых жиров
  Косолапов, Ю. В., Красников, С. А., Грузинов, Е. В., Шленская, Т. В.
  
  Метод идентификации спектральных данных с целью определения качества пищевых жиров, [Текст] Ил.4
• Разработка новых видов мороженого с использованием натуральных сахарозаменителей
  Фатихова, Т. Е., Могильный, М. П., Шленская, Т. В.
  
  Разработка новых видов мороженого с использованием натуральных сахарозаменителей, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 76-78
• Оценка структуры белка зародышей пшеницы (лейкозина) методом масс-спектрометрии
  Грузинов, Е. В., Шленская, Т. В., Дубровский, Н. В., Петров, В. С.
  
  Оценка структуры белка зародышей пшеницы (лейкозина) методом масс-спектрометрии, [Текст]
• Зависимость качества жиров от способа переработки
  Паронян, В. Х., Восканян, О. С., Шленская, Т. В., Скрябина, Н. М., Кожевников, А. А.
  
  Зависимость качества жиров от способа переработки, [Текст]
• Разработка овощной продукции, обогащенной белком
  Могильный, М. П., Шленская, Т. В., Богоносова, И. А.
  
  Разработка овощной продукции, обогащенной белком, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 33-37