Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка новых видов мороженого с использованием натуральных сахарозаменителей
Поиск

Разработка новых видов мороженого с использованием натуральных сахарозаменителей

Авторы: Фатихова, Т. Е. Могильный, М. П. Шленская, Т. В.
Подробная информация
Индекс УДК 663.674:641.56
Разработка новых видов мороженого с использованием натуральных сахарозаменителей
Текст
Другие авторы Могильный, М. П.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 76-78