-
Получение окисленных крахмалов с использованием неспецифического газообразного окислителя и исследование их свойств
Литвяк, В. В., Ловкис, З. В., Петюшев, Н. Н., Троцкая, Т. П., Литвинчук, А. А., Рощина, Е. В.
Получение окисленных крахмалов с использованием неспецифического газообразного окислителя и исследование их свойств, [Текст]
Ил.2
-
Возможность использования электротехнологий для повышения эффективности микробиологического синтеза лимонной кислоты
Троцкая, Т. П., Павлова, О. В.
Возможность использования электротехнологий для повышения эффективности микробиологического синтеза лимонной кислоты, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 44-50
44-50.Троцкая
-
Характеристика радиального роста штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger на синтетических средах с различными источниками углерода
Троцкая, Т. П., Павлова, О. В.
Характеристика радиального роста штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger на синтетических средах с различными источниками углерода, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 3 (21). - С. 55-58
55-58.Троцкая
-
Влияние фитокомпозиции "Аврора-7" на некоторые показатели качества пшеничной муки и хлебобулочных изделий
Русина, И. М., Захар, Е. С., Троцкая, Т. П., Макарчиков, А. Ф., Жолик, Г. А., Пеховская, Т. А.
Влияние фитокомпозиции "Аврора-7" на некоторые показатели качества пшеничной муки и хлебобулочных изделий, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 1 (15). - С. 83-87
83-87.Русина
-
Влияние озона на технологические свойства формовочного крахмала
Троцкая, Т. П., Гуща, Е. Т.
Влияние озона на технологические свойства формовочного крахмала, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 2 (20). - С. 28-34
28-34.Троцкая
-
О перспективах использования муки из пшена при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Русина, И. М., Макарчиков, А. Ф., Чекан, К. Ю., Троцкая, Т. П.
О перспективах использования муки из пшена при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 2 (24). - С. 39-45
39-45.Русина
-
Экономия энергии при работе распылительных сушилок за счет снижения влажности сушащего агента
Троцкая, Т. П., Раицкий, Г. Е., Леонович, И. С.
Экономия энергии при работе распылительных сушилок за счет снижения влажности сушащего агента, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 2 (24). - С. 70-74
70-74.Троцкая
-
О возможности применения муки из фасоли и гороха в хлебопечении
Русина, И. М., Макарчиков, А. Ф., Троцкая, Т. П., Мистюк, Ю. В., Ковалевская, С. С.
О возможности применения муки из фасоли и гороха в хлебопечении, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 4 (18). - С. 22-27
22-27.Русина
-
Разработка универсального устройства для размещения мяса в процессе обвалки и жиловки
Троцкая, Т. П., Потеха, В. Л., Потеха, А. В., Мышковец, Н. Л., Макевич, Е. К.
Разработка универсального устройства для размещения мяса в процессе обвалки и жиловки, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 4 (18). - С. 48-51
48-51.Троцкая
