Поиск

О возможности применения муки из фасоли и гороха в хлебопечении

Авторы: Русина, И. М. Макарчиков, А. Ф. Троцкая, Т. П. Мистюк, Ю. В. Ковалевская, С. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.64.016.8:633.31/.33
О возможности применения муки из фасоли и гороха в хлебопечении
Электронный ресурс
Другие авторы Макарчиков, А. Ф.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2012
№ 4 (18). - С. 22-27
Имя макрообъекта 22-27.Русина