-
Перспективы использования ресурсосберегающих технологий в процессе производства концентрированных молокосодержащих продуктов
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Смольский, Г. М., Губанова, А. А., Свистула, А. В.
Перспективы использования ресурсосберегающих технологий в процессе производства концентрированных молокосодержащих продуктов, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 7. - С. 31-33
-
Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Смольский, Г. М., Губанова, А. А., Чугуевская, В. А., Якушева, М. Н.
Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 9. - С. 79-80
-
Изучение хранимоспособности спреда "Цветочный"
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Смольский, Г. М., Гузеева, Т. А., Бандура, В. Ф., Нестеренко, А. В.
ил.
// Пищевая промышленность .-
2013 .-
№ 10. - С. 72-73 .-
-
Мальтодекстрин в технологии производства концентрированного молокосодержащего продукта
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Смольский, Г. М., Губанова, А. А., Дарьин, А. О.
Мальтодекстрин в технологии производства концентрированного молокосодержащего продукта, [Текст]
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 14-16
