Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов
Поиск

Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов

Авторы: Голубева, Л. В. Долматова, О. И. Смольский, Г. М. Губанова, А. А. Чугуевская, В. А. Якушева, М. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов
Текст
Другие авторы Долматова, О. И.
Пищевая промышленность
2013
№ 9. - С. 79-80