-
Динамика изменения отношений концентраций характеристических легколетучих компонентов коньячной продукции
Оселедцева, И. В., Гугучкина, Т. И., Кушнерева, Е. В.
Динамика изменения отношений концентраций характеристических легколетучих компонентов коньячной продукции, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 5-6. - С. 16-19
-
Разработка критериев подлинности природно-полусладких и природно-полусухих вин
Кушнерева, Е. В., Гугучкина, Т. И.
Разработка критериев подлинности природно-полусладких и природно-полусухих вин, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 70-72
-
Изменение концентрации сахара и органических кислот в процессе созревания виноградной ягоды
Кушнерева, Е. В., Гугучкина, Т. И., Панкин, М. И., Агеева, Н. М.
Изменение концентрации сахара и органических кислот в процессе созревания виноградной ягоды, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 34-36
-
Определение содержания биогенных аминов в виноградных винах
Кушнерева, Е. В., Марковский, М. Г., Гугучкина, Т. И., Агеева, Н. М.
Определение содержания биогенных аминов в виноградных винах, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 106-108
