-
Исследование влияния усовершенствованной технологии подготовки зерна пшеницы к помолу на его микробиологические показатели безопасности
Ваницкая, Т. В., Шаззо, А. Ю., Ильчишина, Н. В., Лобанов, В. Г., Суруханова, И. В., Ордынская, В. Н.
Исследование влияния усовершенствованной технологии подготовки зерна пшеницы к помолу на его микробиологические показатели безопасности, Ваницкая Т. В., Шаззо А. Ю., Ильчишина Н. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 59-62 .-
-
Оценка биологической активности зерна пшеницы, подготовленного к помолу по модернизированной технологии
Ваницкая, Т. В., Шаззо, А. Ю., Ильчишина, Н. В., Супрунов, М. А., Удоденко, И. Е.
Оценка биологической активности зерна пшеницы, подготовленного к помолу по модернизированной технологии, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 83-85
-
Оптимизация состава поликомпонентной добавки на основе масляной композиции биологически активных веществ и пробиотика
Лукьяненко, М. В., Казарян, Р. В., Ваницкая, Т. В., Кузьминова, Е. В., Семененко, М. П., Викторова, Е. П.
Оптимизация состава поликомпонентной добавки на основе масляной композиции биологически активных веществ и пробиотика, Лукьяненко М. В., Казарян Р. В., Ваницкая Т. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 69-72 .-
-
Некоторые особенности развития микрофлоры в отрубях
Ильяшик, А. В., Ваницкая, Т. В., Соловьева, Е. В., Козинец, А. В.
Некоторые особенности развития микрофлоры в отрубях, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 118-119
