Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст]
  Лисицын, А. Н., Алымова, Т. Б., Прохорова, Л. Т., Григорьева, В. Н., Довгалюк, И. В.
  
  Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст] , Часть 2 Масложировая промышленность , 2005, № 5 .- С. 14-15
• Эффекты природных и синтетических антиоксидантов в растительных маслах
  Лисицын, А. Н., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б., Прохорова, Л. Т.
  
  Эффекты природных и синтетических антиоксидантов в растительных маслах , Текст Масложировая промышленность , 2005, № 6 .- С. 4-7
• Исследование антирадикальной и антиокислительной активности эфирных масел
  Лисицын, А. Н., Ладыгин, В. В., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б.
  
  Исследование антирадикальной и антиокислительной активности эфирных масел, [Текст] Масложировая промышленность, 2010, № 3.- С. 33-37
• Взаимосвязь между температурой, содержанием ионов железа и окислением липидов пшеничной муки
  Лисицын, А. Н., Рамзин, К. М., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б., Довгалюк, И. В.
  
  Взаимосвязь между температурой, содержанием ионов железа и окислением липидов пшеничной муки, [Текст] Масложировая промышленность, 2010, № 3.- С. 27-28
• Биотопливо, его получение и использование
  Лисицын, А. Н., Ключкин, В. В., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б.
  
  Биотопливо, его получение и использование, [Текст]
• Быстрый метод установления пригодности масла для дальнейшего жарения во фритюре
  Алымова, Т. Б., Журавлева, Л. Н.
  
  Быстрый метод установления пригодности масла для дальнейшего жарения во фритюре, [Текст] Масла и жиры, 2017, № 3-4. - С. 32-33
• Влияние степени окисленности липидов муки и масел на качество и хранение хлеба
  Рамзин, К. М., Алымова, Т. Б., Довгалюк, И. В.
  
  Влияние степени окисленности липидов муки и масел на качество и хранение хлеба, [Текст] табл. Масложировая промышленность, 2010, № 5.- С. 29-32
• Окислительная деструкция растительных масел под воздействием высоких температур
  Лисицын, А. Н., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б., Журавлева, Л. Н.
  
  Окислительная деструкция растительных масел под воздействием высоких температур, [Текст]
• Зависимость качества биотоплива от физических свойств и химической структуры эфиров жирных кислот растительных масел
  Лисицын, А. Н., Ключкин, В. В., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б.
  
  Зависимость качества биотоплива от физических свойств и химической структуры эфиров жирных кислот растительных масел, [Текст]
• Некоторые биохимические и химические процессы, протекающие в липидах в процессе хлебопечения
  Лисицын, А. Н., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б., Рамзин, К. М.
  
  Некоторые биохимические и химические процессы, протекающие в липидах в процессе хлебопечения, [Текст] Масложировая промышленность, 2009, № 5.- С. 28-29
• Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст]
  Лисицын, А. Н., Алымова, Т. Б., Прохорова, Л. Т., Григорьева, В. Н., Горшкова, Э. И.
  
  Некоторые факторы, определяющие стабильность растительных масел к окислению [Текст] Табл.11 Масложировая промышленность , 2005, № 3 .- С. 11-15