-
Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот
Новицкая, И. Б., Кулёв, Д. Х., Кулев, Д. Х.
Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот , [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 4. - С. 62-64
-
Математические моделирование непрерывного процесса биосинтеза лимонной кислоты
Кулев, Д. Х., Выборнова, Т. В., Божокин, С. В.
Математические моделирование непрерывного процесса биосинтеза лимонной кислоты, [Текст]
Ил.2
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 6.- С.11-15
-
К вопросу о "Продуктах здорового питания"
Клоков, Ю. В., Кулев, Д. Х.
К вопросу о "Продуктах здорового питания", [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2013, № 8. - С. 49
-
О контроле безопасности продуктов питания
Кулев, Д. Х., Клоков, Ю. В.
О контроле безопасности продуктов питания, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 7. - С. 22-23
-
О структуре потребления продутов питания по пищевой ценности и медико-пищевым признакам
Доценко, В. А., Кулев, Д. Х., Клоков, Ю. В.
О структуре потребления продутов питания по пищевой ценности и медико-пищевым признакам, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 8. - С. 22-25
-
Основные подходы к созданию современного производства пищевых микроингредиентов
Никифорова, Т. А., Кулев, Д. Х.
Основные подходы к созданию современного производства пищевых микроингредиентов, [[Текст]], Т. А. Никифорова, Д. Х. Кулев
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 5. - С. 58-61 .-
-
Молочная кислота и лактаты в пищевой промышленности
Евелева, В. В., Кулев, Д. Х., Черпалова, Т. М., Филимонова, И. Н.
Молочная кислота и лактаты в пищевой промышленности, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2009, № 2.- С. 52-53
-
О необходимости разработки стандартных образцов состава веществ и материалов
Кулев, Д. Х.
О необходимости разработки стандартных образцов состава веществ и материалов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 5. - С. 18-19
-
Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты
Новинюк, Л. В., Кулев, Д. Х., Велинзон, П. З., Шарова, Н. Ю.
Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 11. - С. 30-31
-
Комплексные пищевые добавки на основе солей лимонной и молочной кислот [Текст]
Евелева, В. В., Кулев, Д. Х.
Комплексные пищевые добавки на основе солей лимонной и молочной кислот [Текст]
Ил.4, Табл.2
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки , 2005, № 1 .- С. 32-34
