-
Исследование функционально-технологических свойств композитных смесей из муки пшеницы и фасоли зерновой отечественных селекционных сортов
Симакова, И. В., Марадудин, М. С., Стрижевская, В. Н., Романова, Х. С., Вебер, А. Л.
Исследование функционально-технологических свойств композитных смесей из муки пшеницы и фасоли зерновой отечественных селекционных сортов, [[Текст]], И. В. Симакова [и др.]
6 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 3. - С. 45-49 .-
-
Разработка комбинированных рыбных масс на основе сома клариевого и муки фасоли для функционального питания
Котлова, Д. С., Марадудин, М. С., Стрижевская, В. Н., Симакова, И. В.
Разработка комбинированных рыбных масс на основе сома клариевого и муки фасоли для функционального питания, Дарья Сергеевна Котлова, Максим Серафимович Марадудин, Виктория Николаевна Стрижевская, Инна Владимировна Симакова
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 47-52 .-
-
Исследование свойств муки сортовой фасоли селекции Омского ГАУ на основе ее микроструктуры
Романова, Х. С., Симакова, И. В., Марадудин, М. С., Стрижевская, В. Н.
Исследование свойств муки сортовой фасоли селекции Омского ГАУ на основе ее микроструктуры, [[Текст]], Х. С. Романова [и др.]
17 рис.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 10. - С. 90-93 .-
-
Технологические аспекты безопасности некоторых продуктов быстрого питания
Стрижевская, В. Н., Симакова, И. В., Вольф, Е. Ю., Ганина, В. И., Куликов, Д. А.
Технологические аспекты безопасности некоторых продуктов быстрого питания, Виктория Николаевна Стрижевская, Инна Владимировна Симакова, Екатерина Юрьевна Вольф [и др.]
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 42-46 .-
-
Технологические аспекты безопасности некоторых продуктов быстрого питания
Стрижевская, В. Н., Симакова, И. В., Вольф, Е. Ю., Ганина, В. И., Куликов, Д. А.
Технологические аспекты безопасности некоторых продуктов быстрого питания, Виктория Николаевна Стрижевская, Инна Владимировна Симакова, Екатерина Юрьевна Вольф [и др.]
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 42-46 .-
