-
Разработка и анализ эффективности системы менеджмента качества и безопасности при производстве безалкогольных напитков
Толмачев, О. А., Ермолаева, Е. О., Сурков, И. В., Трофимова, Н. Б., Позняковский, В. М.
Разработка и анализ эффективности системы менеджмента качества и безопасности при производстве безалкогольных напитков, О. А. Толмачев, Е. О. Ермолаева, И. В. Сурков [и др.]
3 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 12. - С. 8-12 .-
-
Диагностический аудит системы управления на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 предприятия рыбоперерабатывающей отрасли
Астахова, Н. В., Чудов, С. А., Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б., Устинова, Ю. В.
Диагностический аудит системы управления на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2015 предприятия рыбоперерабатывающей отрасли, Н. В. Астахова, С. А. Чудов, Е. О. Ермолаева [и др.]
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 38-41 .-
-
Анализ видов упаковки пряников в торговых организациях Кемерово
Россиева, Д. В., Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б.
Анализ видов упаковки пряников в торговых организациях Кемерово, [[Текст]], Д. В. Россиева, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова
3 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 9. - С. 40-43 .-
-
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве вафель шоколадных
Астахова, Н. В., Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б.
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве вафель шоколадных, Н. В. Астахова, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 5. - С. 39-43 .-
-
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве томатной пасты
Никифорова, Ю. Д., Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б., Бастрон, Е. В., Трофимов, И. Е.
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве томатной пасты, Ю. Д. Никифорова, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 3. - С. 50-53 .-
-
Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б., Астахова, Н. В., Безносов, Ю. В., Позняковский, В. М.
Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова, Н. В. Астахова [и др.]
5 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 7. - С. 53-59 .-
-
Особенности внедрения системы экологического менеджмента на предприятии пищевой промышленности
Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б., Астахова, Н. В., Трофимов, И. Е.
Особенности внедрения системы экологического менеджмента на предприятии пищевой промышленности, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова, Н. В. Астахова, И. Е. Трофимов
6 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 8. - С. 15-20 .-
-
Формирование стратегической политики предприятия хлебопекарной отрасли с помощью анализа макро- и микросреды
Трофимова, Н. Б., Ермолаева, Е. О., Дымова, Ю. И., Жукова, О. В.
Формирование стратегической политики предприятия хлебопекарной отрасли с помощью анализа макро- и микросреды, [[Текст]], Н. Б. Трофимова [и др.]
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 24-28 .-
-
Алгоритм создания интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции
Трофимова, Н. Б., Ермолаева, Е. О.
Алгоритм создания интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, [[Текст]], Н. Б. Трофимова, Е. О. Ермолаева
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 94-97 .-
