-
Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских сортов зерна тритикале
Умиралиева, Л. Б., Исабекова, М. С., Абуова, А. Б., Кандроков, Р. Х., Филатов, И. Д.
Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских сортов зерна тритикале, Лазат Бекеновна Умиралиева, Молдир Сабиткызы Исабекова, Алтынай Бурхатовна Абуова [и др.]
5 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 28-33 .-
-
Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки
Кандроков, Р. Х., Терентьев, С. Е., Лабутина, Н. В., Бегеулов, М. Ш., Белявская, И. Г., Рындин, А. А.
Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки, Кандроков Р. Х., Терентьев С. Е., Лабутина Н. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 48-52 .-
-
Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли
Панкратов, Г. Н., Мелешкина, Е. П., Витол, И. С., Кандроков, Р. Х.
Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли, [[Текст]], Г. Н. Панкратов [и др.]
7 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 8. - С. 44-49 .-
-
Исследование процесса обогащения крупок при сортовом помоле зерна тритикале
Панкратов, Г. Н., Кандроков, Р. Х.
Исследование процесса обогащения крупок при сортовом помоле зерна тритикале, [[Текст]], Г. Н. Панкратов, Р. Х. Кандроков
4 рис., 5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 7. - С. 30-33 .-
-
Создание новых видов безглютеновых макаронных изделий из казахстанского растительного сырья
Абуова, А. Б., Муслимов, Н. Ж., Кандроков, Р. Х., Кабылда, А. И.
Создание новых видов безглютеновых макаронных изделий из казахстанского растительного сырья, Алтынай Бурхатовна Абуова, Нуржан Жумартович Муслимов, Роман Хажсетович Кандроков, Анар Идашкызы Кабылда
2 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 8. - С. 78-83 .-
-
Влияние пшенично-тритикалевых отрубей на качество хлеба из цельносмолотой пшенично-тритикалевой муки
Кандроков, Р. Х., Тарасова, В. В., Катин, С. А.
Влияние пшенично-тритикалевых отрубей на качество хлеба из цельносмолотой пшенично-тритикалевой муки, Роман Хажсетович Кандроков, Вероника Владимировна Тарасова, Сергей Анатольевич Катин
7 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 12. - С. 20-25 .-
-
Моделирование и разработка технологии съедобной посуды для предприятий индустрии питания
Савельева, Н. А., Дубенко, Е. И., Архипов, Д. С., Кандроков, Р. Х., Аникин, А. А., Cуворов, О. А.
Моделирование и разработка технологии съедобной посуды для предприятий индустрии питания, Наталья Алексеевна Савельева, Елена Игоревна Дубенко, Данила Сергеевич Архипов [и др.]
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 12. - С. 131-138 .-
-
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше
Зобо, Ж. Р., Суворов, О. А., Лабутина, Н. В., Кандроков, Р. Х., Кукина, А. А., Быков, А. В.
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше, Жорж Ромен Зобо, Олег Александрович Суворов, Наталья Васильевна Лабутина [и др.]
6 табл., 1 фот.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 8. - С. 37-41 .-
