-
Антиоксидантные свойства концентрированных экстрактов из продуктов переработки ягод семейства брусничных
Кравченко, С. Н., Столетова, А. А., Попов, А. М., Сарафанов, А. А.
Антиоксидантные свойства концентрированных экстрактов из продуктов переработки ягод семейства брусничных, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 27-29
-
Разработка математической модели оценки качества продукции
Кравченко, С. Н., Каган, Е. С., Столетова, А. А.
Разработка математической модели оценки качества продукции, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 105-109
-
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов
Кожура, А. Г., Кравченко, С. Н., Попов, А. И.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 64-67
-
Исследование процесса обрушивания семян рапса методом удара
Рензяев, А. О., Рензяев, О. П., Кравченко, С. Н., Крюк, Р. В.
Исследование процесса обрушивания семян рапса методом удара, [[Текст]], А. О. Рензяев [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 72-75 .-
-
Пищевая ценность плодов слив, произрастающих в Кемеровской области
Кравченко, С. Н., Голуб, О. В., Кожура, А. Г., Трихина, В. В.
Пищевая ценность плодов слив, произрастающих в Кемеровской области, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 12-14
-
Оптимизация процесса концентрирования экстрактов из плодово-ягодного сырья
Кравченко, С. Н., Попов, Д. М., Рензяев, А. О., Миллер, Е. С.
Оптимизация процесса концентрирования экстрактов из плодово-ягодного сырья, [[Текст]], С. Н. Кравченко [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 82-86 .-
