-
Стабилизатор эмульсии - альгинатсодержащий водорослевый гель
Васюкова, А. Т., Подкорытова, А. В., Вафина, Л. Х., Мячикова, Н. И., Драчева, Л. В.
Стабилизатор эмульсии - альгинатсодержащий водорослевый гель, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2015, № 3. - С. 22-24
-
Определение биологической ценности белков в рационах лечебно-профилактического назначения
Крутовой, Ж. А., Мячикова, Н. И., Запаренко, А. В., Касилова, Л. А., Сорокопудов, В. Н.
Определение биологической ценности белков в рационах лечебно-профилактического назначения, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 8. - С. 62-64
-
Изостатическое прессование как альтернативный способ увеличения сроков хранения пищевых продуктов
Сорокопудов, В. Н., Мячикова, Н. И., Гаврюшенко, Е. Н., Картушинский, В. А., Сазонов, С. А.
Изостатическое прессование как альтернативный способ увеличения сроков хранения пищевых продуктов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 6. - С. 18-19
-
Оценка качественного состава замороженных продуктов переработки дикорастущих ягод
Одарченко, Д. Н., Кудряшов, А. И., Одарченко, Н. С., Сюсель, Е. А., Сорокопудов, В. Н., Мячикова, Н. И.
Оценка качественного состава замороженных продуктов переработки дикорастущих ягод, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 11. - С. 42-44
-
Электрофизические свойства культивируемых грибов
Одарченко, Д. Н., Бабич, А. А., Одарченко, Н. С., Поддубный, В. В., Штых, С. В., Сорокопудов, В. Н., Мячикова, Н. И.
Электрофизические свойства культивируемых грибов, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 42-43
