-
Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок
Першина, О. Н., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф.
Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 11. - С. 32-36
-
Дигидрокверцетин - природный антиоксидант XXI века
Бабий, Н. В., Пеков, Д. Б., Бибик, И. В., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф.
Дигидрокверцетин - природный антиоксидант XXI века, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 7.- С. 46-47
-
Исследование пищевой ценности обогащенных макаронных изделий
Шкрабтак, Н. В., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф., Фролова, Н. А., Праскова, Ю. А.
Исследование пищевой ценности обогащенных макаронных изделий, Наталья Викторовна Шкрабтак, Валентина Александровна Помозова, Татьяна Федоровна Киселева [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 39-41 .-
-
Сравнительный анализ эффективности водоудерживающих добавок в производстве термостабильного фруктового джема
Першина, О. Н., Помозова, В. А.
Сравнительный анализ эффективности водоудерживающих добавок в производстве термостабильного фруктового джема, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 20-23
-
Интенсификация солодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа
Миллер, Ю. Ю., Киселева, Т. Ф., Помозова, В. А.
Интенсификация солодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа, Юлия Юрьевна Миллер, Татьяна Федоровна Киселева, Валентина Александровна Помозова
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 81-83 .-
