Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Галстян, А. Г.

Статьи. Автор - Галстян, А. Г.

• К вопросу изотерм сорбции влаги сухих молочных продуктов
  Галстян, А. Г., Петров, А. Н.
  
  К вопросу изотерм сорбции влаги сухих молочных продуктов, [Текст] Ил.5 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 6.- С.32-35
• Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов
  Петров, А. Н., Галстян, А. Г.
  
  Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 5.- С.14-17
• К вопросу восстановления сухих молочных продуктов
  Галстян, А. Г., Петров, А. Н., Фролов, Г. А.
  
  К вопросу восстановления сухих молочных продуктов, [Текст] Ил.2 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 5.- С.37-39
• К вопросу кристаллизации лактозы из насыщенных растворов
  Галстян, А. Г., Петров, А. Н.
  
  К вопросу кристаллизации лактозы из насыщенных растворов, [Текст] Ил.2 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 4.- С.21-24
• Формирование системы органолептической оценки сгущенных молочных консервов
  Петров, А. Н., Галстян, А. Г.
  
  Формирование системы органолептической оценки сгущенных молочных консервов, [Текст] Ил.2 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 4.- С.42-45
• Поздравления журналу "Пищевая промышленность" в связи с 90-летием
  Никитюк, Д. Б., Лисицын, А. Б., Балыхин, М. Г., Преснякова, О. П., Иванова, В. Н., Галстян, А. Г., Нуралиев, С. У., Нечаев, А. П., Савенкова, Т. В., Семенова, П. А.
  
  Поздравления журналу "Пищевая промышленность" в связи с 90-летием // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 12. - С. 1-7 .-
• Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром
  Петров, А. Н., Галстян, А. Г.
  
  Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром, [Текст] Пищевая промышленность, 2008, № 3.- С.28
• Системы водоподготовки в производстве восстановленных молочных продуктов
  Фролов, Г. А., Галстян, А. Г., Петров, А. Н.
  
  Системы водоподготовки в производстве восстановленных молочных продуктов, [Текст] Пищевая промышленность, 2008, № 3.- С.42-43
• Перспективные способы предварительной термической обработки молока-сырья
  Галстян, А. Г., Петров, А. Н.
  
  Перспективные способы предварительной термической обработки молока-сырья, [Текст] Ил.2 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 3.- С.11-13
• Академик Липатов Николай Никитович - великий кормчий по млечному пути
  Галстян, А. Г.
  
  Академик Липатов Николай Никитович - великий кормчий по млечному пути, к 100-летию со дня рождения, Арам Генрихович Галстян 1 фот. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 2. - С. 1 .-
• Наукоемкое молоко
  Галстян, А. Г., Лескова, Н.
  
  Наукоемкое молоко, интервью, А. Г. Галстян ; беседовала Н. Лескова 5 фот. // В мире науки .- 2020 .- № 4/5. - С. 82-89 .-
• Принципы обеспечения качества отечественного сухого молока
  Радаева, И. А., Илларионова, Е. Е., Туровская, С. Н., Рябова, А. Е., Галстян, А. Г.
  
  Принципы обеспечения качества отечественного сухого молока, [[Текст]], И. А. Радаева [и др.] 3 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 9. - С. 54-57 .-
• Термоустойчивость молока коров с разными генотипами каппа-казеина
  Бигаева, А. В., Гильманов, Х. Х., Тюлькин, С. В., Галстян, А. Г., Вафин, Р. Р.
  
  Термоустойчивость молока коров с разными генотипами каппа-казеина, [[Текст]], А. В. Бигаева [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 10. - С. 59-61 .-