Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов
Поиск

Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов

Авторы: Петров, А. Н. Галстян, А. Г.
Подробная информация
Индекс УДК 637.142
Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 5.- С.14-17